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Phoenix: Pour Over
Funciona como un marco para soportar un filtro de papel en donde se crea la geometría perfecta de preparación.
La geometría de la columna de preparación es un elemento clave en el proceso de preparación del café. Al cambiar la forma de la columna de preparación, se alteran las características del café que se elabora a través de ella.
Dependiendo del tipo de café que se esté preparando, el volumen de salida deseado y el perfil deseado.
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